来自 农副产品 2019-12-15 12:27 的文章
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湖羊滞销、价格暴跌,做大做强湖羊特色精品产

为深化推进畜牧业转型升级,做大做强湖羊特色精品产业,促进农民致富增收, 1月7日,省农业厅、湖州市人民政府在长兴联合启动了浙江省湖羊产业振兴计划,全力推动湖羊产业大提升大发展。 要做“生态羊”。要按照发展生态循环农业和坚持“生态优先”的要求,充分发挥我省荒山草坡资源丰富和稻草、秸秆、芦笋等非常规饲料资源多的优势,大力推进湖羊规模化、生态化养殖,促进湖羊产业和农业可持续发展。 要做“领头羊”。突出湖羊种业发展,坚持品种保护和开发利用并举,健全湖羊选育体系,强化种羊质量监测和管理,切实加大湖羊优质种质资源的开发利用力度,全力打造具有浙江特色的国家级良种供应基地。力争到2015年,湖羊供种量占全国总量的80%以上。要按照“一个品种做成一个产业,一个产业做成一条完整产业链”的思路,通过机制创新和产业融合,加快培育壮大湖羊新型产业主体,大力打造产业龙头,全力推进湖羊产业产供销一条龙、贸工农一体化发展,促进湖羊产业转型升级。 要做“文化羊”。要通过举办湖羊美食节、种羊争霸赛、湖羊主题文化展示等多种形式,深入挖掘宣传湖羊悠久的历史文化,整理推介湖羊肉酥而不油、鲜而不腻、适合大众口味的独特烹饪,将湖羊文化有机融入到菜肴、食谱中去,有机融入到生态文明、农家乐、文化教育中去,做足特色,打响品牌。

湖羊是我国重点保护的地方畜禽品种,曾是太湖平原重要的家畜之一。在有“浙江省湖羊之乡”称号的长兴县吕山乡,湖羊养殖已有1800年历史。养殖湖羊给当地养殖户带来了很好的经济效益,2014年9月,每只成年羊有500元以上收入。而2015年,湖羊养殖遭遇“寒冬”,湖羊滞销、价格暴跌,相比2014年同期,价格下降50%,甚至更多,长兴的湖羊养殖面临着严峻考验。

近日,在吕山乡双城牧业有限公司的湖羊养殖场,近千只湖羊正津津有味地吃着刚从地里割下来的芦笋秸秆。羊圈里,湖羊全身雪白,卷曲的羊毛,隆起的鼻梁,“咩咩咩”地叫着。

“双城牧业”是吕山乡较早开始大规模养殖湖羊的企业之一。公司负责人蒋会民说,2011年,他流转了280亩土地种芦笋,产生的芦笋秸秆喂羊,让饲养成本降低了25%左右,也让湖羊品质特别好。

“前几年,形势非常喜人,种羊的价格最高每公斤可以卖70元,肉羊每公斤35元,2013年的年出栏量达到2000只。”蒋会民说,不知什么原因,从2014年底开始,湖羊销量骤减、价格暴跌,羊场生意惨淡,种羊与肉羊的价格一度跌到了每公斤20元。

价格暴跌并未到此为止。2015年年初,湖羊的肉价更是跌破每公斤16元。蒋会民算了算,一只成年湖羊每公斤的成本需要36元,一只25公斤的湖羊卖出去就亏400元。2015年,他低价卖了500头,直接亏本近20万元。

而在林城镇太傅村王庆平养殖场,原本的养羊场现已变成了养猪场。王庆平购买200只种羊,结果养了几个月,价格持续下跌,只能以每公斤13元的价格亏本卖出去。

永盛牧业有限公司是吕山乡规模最大的湖羊养殖场,年出栏量达3000只,也同样面临着困境。公司工作人员施雨说,虽然近段时间价格略有上升,但基本是有价无市。

对于2015年这种价格大跌、滞销的现状,吕山乡副乡长王茂营分析原因是北方湖羊越来越多;同时,市场上从澳大利亚进口的羊肉增多。再加上湖州地区的羊场产出率比较高,市场饱和,养殖户为求生存只能贱卖。

吕山乡是湖羊发源地之一,历史悠久,羊种纯正。在永盛牧业有限公司门口,挂着一块醒目的牌子:浙江省畜禽遗传资源保护场。因为品种纯正,该公司和吕山乡其他养殖户的种羊源源不断地销向新疆、湖南、湖北等地。而如今,这块牌子对于永盛牧业来说却沉甸甸。“只有湖羊养殖业健康发展,才能更好地保护种羊资源。”施雨说。

“湖羊养殖应该是个很有前景的产业,符合畜牧业生态发展路子。”王茂营说,因为其本身就具有节省粮食、绿色、低排放的优点,近年来,长兴创新“芦笋秸秆-湖羊-肥料”这一生态模式,原本让农民头疼的芦笋秸秆、羊粪,如今成了增收的新来源。废弃的芦笋秸秆是羊最好的饲料,羊粪经发酵后再回供给芦笋基地,可增加土壤有机质,改良土壤理化性能,提高芦笋产量及品质。

而芦笋秸秆青贮技术的诞生,进一步解决了湖羊冬春季节饲料缺乏的问题,“把新鲜芦笋秸秆打碎后放在窖里,发酵储存,冬天需要的时候就拿出来使用。”王茂营说,“这样一来,就解决了湖羊营养跟不上的问题。”

这几天,专养湖羊的永盛牧业有限公司的业务有了新变化,公司办公楼被改成了餐饮包厢,食堂里垒起了土灶,摆出4台烤羊机。施雨说,“永盛烤羊美食”正在试营业。

“根据这几天的试营业情况,每天都能卖出四五只烤羊,现在包厢都预订出去很多。”施雨对烤羊餐饮充满了希望。

“一个产业,如果单凭一只脚走路,注定走不远。未来的湖羊市场,在保证种羊品质销售的同时,要拉长产业链,做大做强湖羊文化、美食、深加工、分割等。”王茂营说,在吕山乡,湖羊美食文化一条街项目建设已完工,不久将投入使用。长兴正在尝试将湖羊养殖与美食、旅游观光结合在一起。

今后,按照“一个品种做成一个产业,一个产业做成一条完整产业链”的思路,长兴将加快培育壮大湖羊新型产业主体,大力打造产业龙头,全力推进湖羊产业产供销一条龙、贸工农一体化发展,促进湖羊产业转型升级。

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